Waa maxay sagxadda?

SurfactsWaa xeryahooda si weyn hoos u dhigi kara salka dusha sare ama xiisadda is-dhexgalka ah ee udhaxeysa laba cabitaan, inta udhaxeysa dareeraha iyo gaaska, iyo dareeraha dhexdooda iyo adag. Qaab dhismeedka molital ee surpalarts waa amphipilic: Hal dhamaadka waa koox hydrophilic ah dhamaadka kalena waa koox-biyood-ka ah. Kooxda biyo-baxa ayaa badanaa ah koox baasto ah, sida carboxylic acid, sulfonic acid, sulfonic acid, amino, oo ah koox-xil-biyoodka, iwm, etc, iwm. In kasta oo kooxda hydrophobic ay badanaa tahay silsilad biyo-mah-polar ah, sida silsilad biyo ah oo leh in ka badan 8 atom kaarboon. Surfalarts-ka ayaa loo qaybiyaa Surfactics-ka ioganc (oo ay ku jiraan sawaxayaasha cata-ka, anionic surfacats, sagooyinka Amphotic-ka), sawaxanka aan daloolin, surwaal-gacmeedyo, surwaallo kale, iwm.

Qaab-dhismeedka kiimikada

Molecules molicules-ka waxay leeyihiin ampheucicicicicity u gaar ah Sababta oo ah kooxda noocan ah waa gaaban dhererkooda, waxaa mararka qaarkood loo yaqaan madax-biyoodka biyo-galeenka. Dhamaadka kale waa koox aan ahayn Polar oo lipopophic ah, oo sidoo kale loo yaqaan kooxda biyo-baxa ama koox biyo-celin ah, sida r- (alkyl) iyo arlyl). Sababtoo ah kooxda noocan ah waa gaaban tahay, waxaa mararka qaarkood loo yaqaan dabada samafalka. Laba nooc oo kooxo molikalalbalalbalar ah oo gabi ahaanba ka soo horjeeda dhismayaasha iyo guryaha ayaa ku yaal labada qaybood ee isku-darka isla markaana ay ku xirnaadaan noocyada kiimikada, oo ay ku dhajinayaan labadaba oo ah labadaba. Qaab dhismeedkan qaaska ah eesurfactsWaxaa badanaa loo yaqaannaa "qaab-dhismeedka 'Amphepilic-ka', iyo moleekuleyaasha dusha sare ee dusha sare ayaa loo yaqaan" molos-ka 'molikules' moliphichic ".